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CARORA EN CARNAVAL

CARORA EN CARNAVAL

Y qué de los Carnavales de antes?.

 

Soy de las que digo y mantengo: “En cualquier temporada y aún en tiempos difíciles, en nuestras propias calles podemos explorar aires diferentes y recibir a todo visitante con orgullo”.


 

Al Llegar a la capital del municipio Torres, Carora, surgen alternativas para disfrutar a plenitud todo lo que encierra el ambiente colonial, ganadero, agricultor, artístico, gastronómico y cultural  de ésta localidad. Pasear por sus calles comerciales, permite conocer y admirar rostros que dejan ver los años de sacrificio pero también reflejan el trabajo bien hecho y el aire de satisfacción por lo logrado en familia.

 

Carora es bella, y muchos de los que llegan a ella ha sido “de pasada” (por responsabilidades laborales, por investigaciones estudiantiles y más) pero se van con un muy buen concepto como poblado urbano y eso nos llena de orgullo!. Un alto porcentaje vuelve ya que quedó con ese grato e inigualable vivir y ésta vez sí para quedarse algunos días y conocerla un poco más.


 

Estar en Carora, es dejarse deleitar con un paseo sin costo alguno por su bella Zona Colonial, con sus adoquines y fachadas que se dejan embelesar con las miradas humanas, allí mismo puede visitar su catedral, San Juan Bautista, edificación del siglo XVII, augusta y emblemática por cierto, al igual que su grandiosa Plaza Bolívar ubicada en la misma calle. El sector hotelero también tiene sus grandes bondades, de hecho me permito estar en pie y aplaudirlos porque una de sus virtudes es la pasión a lo propio, al patrimonio y a la excelencia, es la misma que les ha permitido mantenerse ante la terrible pandemia mundial que se vive en estos días.  

 

Aquel carnaval de Carora.

Éstos días festivos de Carnaval, aunque en la actualidad no sean disfrutados como antes es preciso recordar que es una antigua tradición y quienes la propiciaron en ésta localidad, fueron los más importantes hombres de empresa y producción entre ellos Don José Nicolás Meléndez y Don Octaviano Herrera, quienes como muchos otros, no escatimaban esfuerzos de ningún tipo para hacer realidad el colorido y disfrute de aquellas fiestas. 

 

Las calles se llenaban de gente en las puertas de los hogares a esperar el paso de la celebración que también tenía su reina, gran cantidad de observadores seguían el paso de la alegría de los disfraces, dónde las negritas eran las primeras invitadas, conjugando automóviles adornados y carrozas, papelillos, serpentinas y caramelos. Los disfraces y comparsas eran la admiración y el centro de aquellos saraos populares.

 

 

 

Sabores del lugar.

A Carora hay q vivirla con su gastronomía tan propia, de hecho siempre ha tenido un lugar especial en el mapa del buen comer de Venezuela.

 

Es un deleite visitar algunos de sus restaurantes de comida tradicional, uno que por su calidad no puede faltar es, "Ajilao Bistro + te bar", ubicado en la avenida Bolívar, acá la comida es típica caroreña, mezclada con nuevas fusiones, sin perder su esencia natural de los sabores propios en platos tan emblemáticos como el Lomo Prensado, también puede disfrutar del mejor queso de cabra o de unas buenas caraotas aderezadas con las flores del maguey o vicuyes, o el pepinillo criollo de monte, tratados con las sabias manos de los hermanos Fernández, esto aunado a bebidas y dulces únicos y sabores tan propios como el buen cocuy de penca. 

 

Ante la ausencia temporal de fiesta y algarabía  por los carnavales llenos de brindis y aglomeraciones, carrozas, disfraces y bailes populares, un destino a visitar es el municipio Torres; tienes varias formas de hacerlo y encuentras una sana recreación y la degustación de los sabores caroreños.







Por:

Gerardo Pérez González

Kendy Jiménez / @kenndysj







 

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CARORA EN CARNAVAL
CARORA EN CARNAVAL Por: Gerardo Pérez González Kendy Jiménez / @kenndysj
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